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Esplora il mondo della pizza ed elevati a maestro pizzaiolo con la nostra app!
Esplora una vasta raccolta di ricette autentiche, personalizza l’impasto secondo le tue preferenze (sia che tu voglia calcolare le dosi totali, per pannelli o per dimensioni delle teglie), calcola i tempi di lievitazione con precisione e sperimenta con prefermenti come Poolish e Biga.
Semplice da usare e ricca di funzionalità, la nostra app è un compagno affidabile per ogni appassionato di pizza che desidera portare la magia della pizzeria napoletana direttamente in cucina!
Funzionalità disponibili:
Quantità dell’impasto: Offre la flessibilità di inserire il numero di panielli e il numero di pizze desiderate, oppure calcolare automaticamente la quantità totale di impasto necessaria. Inoltre, permette di calcolare la quantità di impasto in base alle dimensioni delle teglie quadrate o rotonde.
Gestione dei tempi: Fornisce la possibilità di calcolare il tempo totale necessario per preparare la pizza o calcolare gli intervalli di tempo da un momento specifico a un altro. Ad esempio, è possibile pianificare da adesso a una data e ora specifica, come domani sera alle 20:30.
Controllo delle temperature: Permette di specificare la temperatura ambiente ideale per la lievitazione dell’impasto e di suddividere i tempi di lievitazione tra temperatura ambiente e frigorifero per ottenere risultati ottimali.
Utilizzo di preimpasti: Supporta l’utilizzo di preimpasti come Biga e Poolish, consentendo agli utenti di sperimentare e personalizzare ulteriormente le loro ricette per ottenere la consistenza e il gusto desiderati.
Dettagli sugli ingredienti: Include informazioni dettagliate sui principali ingredienti della pizza, come acqua, sale e grassi, fornendo raccomandazioni e proporzioni precise per garantire il successo delle ricette.
Funzionalità aggiuntive: Offre strumenti utili come il “boost lievito” per accelerare i tempi di lievitazione, il calcolo dello scarto per evitare sprechi di ingredienti e la possibilità di condividere facilmente le ricette con altri appassionati di pizza.
Con queste funzionalità, la tua app diventa un indispensabile compagno per gli appassionati di pizza che desiderano esplorare, creare e condividere ricette autentiche direttamente dalla comodità della propria cucina.